酸菜豆香鸡丝面

材料

鸡丝面 1把,豆芽菜 30g,辣椒 1/2条,青葱 1支,姜丝 5g,酸菜豆香炸酱 1大匙,白胡椒 少许,盐 少许,牛头沙茶炸酱 3大匙,蒜仁 5粒,酸菜 2大匙,豆干 2块

做法

酸菜豆香炸酱作法:酸菜泡冷水去咸度,捞出沥干水分,再切成小丁状、蒜仁切碎、豆干切小丁备用。 3

酸菜豆香炸酱作法:将所有的材料一起放入大碗中,用打蛋器搅拌均匀即成为酸菜豆香炸酱。

辣椒切片、青葱切段、姜切丝备用。

煮一锅滚沸的水,依序放入豆芽菜与鸡丝面快速汆烫过水,捞出沥干水分,盛入大碗中备用。

将作法1辣椒片、青葱段以及姜丝放入作法2碗中,加入所有调味料快速拌均即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡丝面  香鸡  鸡丝  豆香  菜豆  

酸菜的腌制方法

小知识

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