爆浆乳酪布朗尼蛋糕

材料

"苦甜巧克力 115g","无盐奶油 113g","砂糖 125g","pure香草精 1小匙"," 2颗","低筋面粉 65g","盐 1/2小匙","奶油乳酪 250g","砂糖 65g","pure香草精 1/2小匙","蛋 1颗"

做法

  1. step1

    1: 烤箱预热160度。将一盆水煮滚,关火。将苦甜巧克力切碎,奶油切小块,放在不锈钢盆中,放在热水上,一边搅拌,直到奶油跟巧克力融化。

  2. step2

    2: 将面粉过筛,加入盐,再加入1,搅拌均匀。

  3. step3

    3: 加入一颗蛋,拌匀之后再加入另一颗蛋,拌匀,加入香草精,再拌匀。

  4. step4

    4: 将面糊留下约1/5备用,其他用汤匙放进烤杯(如果有挤花袋可以放进挤花袋挤),约一半的高度,备用。

  5. step5

    5: 奶油乳酪与砂糖混合均匀。

  6. step6

    6: 将5面糊加入蛋及香草精,混合均匀。

  7. step7

    7: 将面糊放入挤花袋,挤到刚刚已经装巧克力面糊的烤杯,填到约8分满,再将刚刚剩下的巧克力面糊挤上造型(例如点点),再用牙签划一划,就可以放入烤箱烤。

  8. step8

    8: 烤约25分(+-5分钟),可以用牙签刺入蛋糕,拔出后牙签如果没有黏面糊,就是熟了:)

(创建于2016-06-21)

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