热的好吃の水果甜点~『柠檬香橙塔』

材料

"低筋面粉 100g","无盐奶油(事先软化) 100g","白砂糖 9g","全蛋 一颗","泡打粉 1g","柠檬汁 10g","柳橙汁 10g","动物性鲜奶油 100g","柠檬柳橙皮屑 适量","白砂糖 90g","全蛋 3颗"

做法

  1. step1

    1: 第一步骤:制作塔皮。无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后,加入全蛋一颗一起搅拌。

  2. step2

    2: 呈上步骤。

  3. step3

    3: 将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒,面团呈光滑状。

  4. step4

    4: 呈上步骤。

  5. step5

    5: 将面团用擀面棍捍平后放入塑胶袋内,放入冰箱冷藏1小时备用。

  6. step6

    6: 第二步骤:制作香橙柠檬塔馅。将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。

  7. step7

    7: 呈上步骤。

  8. step8

    8: 将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后,倒入上述步骤内再加热3秒熄火,即完成塔馅。

  9. step9

    9: 呈上步骤。

  10. step10

    10: 将冷藏的塔皮拿出,放在塔模上平均贴平于塔模上,将多余的塔平削除。

  11. step11

    11: 将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满,放入预热好的160度烤箱内;烤25~30分钟再取出放凉脱模。

  12. step12

    12: 刚烤好的香橙柠檬塔,香味马上扑鼻而来,配上浓浓的香柠橙馅,酸中带甜的滋味,咬下去那塔皮的酥脆,哇~真的是有用超好吃来形容!!!

  13. step13

    13: 个人认为这道甜点热热吃最好吃,因为馅料简直是入口即化;这道甜点比蛋糕更容易做也比较不用什么特别的技巧。制作时面团可以多做一些,多做的就冷藏至起来,等要做时再拿出稍微退凉就可以再制作甜塔,家里需宴客时,就可以随时制作招待客人也是不错的一道甜点喔。

(创建于2016-06-21)

关键词

水果甜点  热的好吃の水果甜点~『柠檬香橙塔』  香橙  柠檬  水果  

甜点的做法

小知识