かにの孜然煎五花

材料

"猪五花 约1斤","孜然可斟酌加减 2汤匙","蒜头 2-3粒","小黄瓜苜蓿芽 适量"

做法

  1. step1

    1: 五花肉洗干净沥乾,蒜头切末 备用

  2. step2

    2: 用孜然粉与蒜末涂抹在五花肉两面,尽量均匀涂抹,用手稍微按摩一下(像制作咸猪肉一样),静置15分钟(或前一天醃制放进冰箱…会更入味)

  3. step3

    3: 起一平底锅,不用放油,把醃制好的五花肉下锅煎…

  4. step4

    4: 用小火煎至两面金黄....淡淡的蒜头味…配上浓郁的孜然味,真是令人食指大动啊

  5. step5

    5: 小黄瓜刨(或切)细丝,放进冰水中冰镇,沥干水分后….一来装饰摆盘…二来搭配五花肉吃,真是无敌绝配呢

  6. step6

    6: 搭配苜蓿芽一起吃....也很赞...上桌时...如果觉得味道不太够时.再撒些孜然粉上去 ^^

(创建于2016-06-21)

关键词

孜然    五花  

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