豆豉蚵

材料

"牡蛎 10两","湿豆豉 2/3匙","洋葱 1颗","葱 1支","蒜 3颗","糖 1茶匙","米酒 1又1/2瓶盖","麻油 少许","藕粉 1/2匙","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 蚵洗净,洋葱切丁,葱蒜切末.

  2. step2

    2: 用麻油炒洋葱铺底,洋葱炒软并加一点点盐巴调味.

  3. step3

    3: 麻油起锅,先炒香豆豉,葱,蒜,加米酒,水和糖煮滚,汤汁不要调太多,蚵会出水.

  4. step4

    4: 加蚵煮熟,藕粉水勾芡后即完成.

(创建于2016-06-21)

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豆豉蚵      

豆豉的做法

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