安萱下课后 超简单法式小饼干(猫舌头)

材料

"面粉 65克","奶油(常温) 60克","糖 50克","蛋白 两颗","香草粉(可有可无) 3克"

做法

  1. step1

    1: 奶油要常温 不是融化的喔把面粉和香草粉混合过筛

  2. step2

    2: 奶油和糖分三次混在一起打 这时候要有点耐心奶油会和细糖黏在一块 轻轻敲 慢慢搅拌就可以到奶油与糖混合 奶油呈乳白色就差不多了

  3. step3

    3: 加入面粉和香草粉面团会有点难混合 可以大概搅拌一下

  4. step4

    4: 前个步骤 面粉没有搅匀没关系 加入蛋白之后就很好拌匀了

  5. step5

    5: 拿个杯子撑住挤花袋 放入约一半的面团预热烤箱180度

  6. step6

    6: 把空气挤一下 尖尖的地方剪个小洞 另一端可以用橡皮筋或者密封条封起来 不然挤的时候很容易满手都是

  7. step7

    7: 姊姊似乎排得有点太密(果然后来有三个连在一起变三胞胎)要铺烘培纸喔 就可以进烤箱了

  8. step8

    8: 烤五到八分钟 饼干就完成了 (这次烤了二十多片饼干)

(创建于2016-06-21)

关键词

猫舌头  小饼  小饼干  法式  

简单家常菜做法
饼干的做法大全

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