白菜鸡丝米粉汤[统一调合米粉]

材料

"鸡肉丝 150g","大白菜丝 200g","红萝卜丝 15g","统一调合米粉 1包","统一调合米粉内附调理油葱包 1包","统一调合米粉内附调味包 1包","干香菇 4朵","蒜头酥 1茶匙","白胡椒 适量","酱油 1大匙","米酒 1茶匙","香油 1茶匙","白胡椒 适量","太白粉 1/2茶匙"

做法

  1. step1

    1: 主材料备齐。香菇泡热水备用。

  2. step2

    2: 将泡软的香菇切丝(香菇水预留),醃渍料加入鸡丝中抓匀。

  3. step3

    3: 取一只小汤锅将大白菜丝、香菇丝及红萝卜丝放入后加水约300ml 及泡香菇水约100ml,煮滚后转小火盖上锅盖闷煮约5分钟。

  4. step4

    4: 将醃渍好的鸡肉丝、统一调合米粉及内附调理油葱包与调味粉包都放入锅中。

  5. step5

    5: 煮到鸡肉丝颜色转白时再轻轻拨开肉丝和米粉混合,并将蒜头酥放入,煮滚后即可起锅。统一调合米粉由于米粉本身比较细,很容易便能吸附汤汁喔~~

  6. step6

    6: 最后再撒上些许葱末点缀,含有饱满白菜和香菇汤头的米粉,带着一股甘甜又清爽的风味,搭配不油腻的鸡肉丝一起吃,在深夜有点饿时最适合这种一锅到底的方便料理了,好吃又能有饱足感,轻松就能变出的美味更是满点:)

(创建于2016-06-21)

关键词

粉汤  米粉汤  鸡丝米粉  鸡丝  

白菜炖豆腐
米粉的做法

小知识

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