105T 面包机-葱花面包❤!!!

材料

"所有材料拌匀 如下","葱切小段 5根","盐 适量","胡椒 适量","橄榄油 适量","蛋液 适量","高筋面粉280 g","奶油50 g","砂糖25.5 g-3大匙","奶粉12 g-2大匙","盐5 g-1小匙","鸡蛋25 g","水-可用鲜奶替代150 ml","酵母粉2.8 g-1小匙"

做法

  1. step1

    1: 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」

  2. step2

    2: 面包机内,记得先放面包搅拌器

  3. step3

    3: 将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

  4. step4

    4: 将酵母粉加入摆在上层投置处

  5. step5

    5: 启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

  6. step6

    6: 在等待的时间,来准备做「葱段调味料」:葱,盐,胡椒粉,橄榄油

  7. step7

    7: 将葱洗净

  8. step8

    8: 切小段块

  9. step9

    9: 放入搅拌盆器,洒上适量的盐,橄榄油,胡椒粉

  10. step10

    10: 1小时后,会听到「逼逼逼....」面团完成囉!!

  11. step11

    11: 取出容器,台面上洒些面粉

  12. step12

    12: 面团倒出

  13. step13

    13: 将面团用括刀切分成 9 等份

  14. step14

    14: 简单排气之后滚圆,放置烤盘上

  15. step15

    15: 盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛 15 分.

  16. step16

    16: 15 分后休息好的面团

  17. step17

    17: 用剪刀在上面剪开成 如照片那样

  18. step18

    18: 放在烤盘上,面团彼此有间隔距离的放置,因会发大

  19. step19

    19: 盖上湿布或锡箔纸, 放在烤箱或微波炉温暖处+1杯热水, 进行二次发酵 30-40分钟 或是等到面团为1.5-2倍大

  20. step20

    20:30-40分钟后,发2倍大的面团 烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

  21. step21

    21: 放烤箱前,准备蛋液和葱段调味料

  22. step22

    22: 面团上轻轻刷上一层全蛋液

  23. step23

    23: 再将之前已搅拌好的葱段调味料均匀淋在面团刀口上, 摆上满满的葱花馅

  24. step24

    24: 放入已经预热好的烤箱内

  25. step25

    25: 约烤 15-20 分钟

  26. step26

    26: 待表面呈现金黄色就好囉!热腾腾的葱花面包也就出炉了!

  27. step27

    27: 移至铁网架放凉

  28. step28

    28: 待凉后,脱烤模,即可使用!

  29. step29

    29: 这时整个屋里充满了香味四溢的葱油味,很幸福呢!

  30. step30

    30: 爱这款怀旧面包,满满的葱油香味扑鼻而来

  31. step31

    31: 趁热切来吃~热呼呼的咬下去有香葱的香味!超棒的唷!

  32. step32

    32: 简单的味道却让人百吃不腻!是爱心满满吃起来很营养的香葱面包❤!!!

  33. step33

    33: 若没当场吃完,保存在干燥容器里,想吃前,再用烤箱烤5分钟,热热的吃会更好吃!

  34. step34

    34:Green Onion bread-葱花面包❤!! Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

花面包  葱花面  葱花面包  葱花  

面包机配方
面包的做法

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