香煎腐皮卷

材料

甘笋 1条,甘笋 1条,银芽 1斤,黑木耳 2朵(大朵),腐皮 12块,盐 1茶匙,糖 少许,豉油 2汤匙,豉油 2汤匙

做法

1、黑木耳浸水待软,洗净切丝备用。

2、甘笋去皮洗净,切丝再冲水洗走过多橙色备用。

3、银芽洗净后,用热水煮熟后再用过冷河备用。

4、腐皮(一大张圆形)剪成三角,一个大圆可剪成8块。

5、烧热油,先炒甘笋丝至半熟加入黑木耳丝。加盐、糖及豉油再炒至熟透盛起待凉。

6、腐皮以干净的湿布抹抹,将材料放上腐皮中间位置再卷成卷状。

7、烧热油,中火煎至腐皮卷金黄即可。

(创建于2016-07-21)

关键词

腐皮  腐皮卷  香煎    

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