油淋辣椒

材料

主料:青辣椒红辣椒3-4个,洗净切成棱形,

辅料:豆豉少许

做法

1锅内烧油8成熟,下豆豉烧5-10秒。

2倒入切好的辣椒,加盐翻炒至熟即可。

提示:1油要多,不然怎么叫油淋辣椒。2如果是美国的辣椒大而生,可以加点水烧一下,水要烧干。3喜欢酱油的可以加点,上色。我觉得色基本可以,一般没放过酱油。4不怕辣的可以不去籽。

(创建于2013-10-06)

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油淋辣椒  油淋    
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辣椒的腌制方法

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