口蘑肉片

材料

主料:口蘑(白色,圆圆的),猪肉

辅料:油,精盐

做法

1、锅中放油,把肉炒成四成熟,捞起;

2、用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成。

小诀窍

1、口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了,因为我家的酱油是生抽,所以颜色看起来比较淡,大家可以试着做!

(创建于2014-01-03)

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口蘑肉片    
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