蒲ㄚ鸡丝粥

材料

"鸡胸肉 2片","白米 1杯","五谷米 1杯","鸡高汤 1罐","水 适量","红萝卜 1小条","干香菇 6朵","蒲仔 1小颗","米酒 少许","盐 少许","白胡椒 少许","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉洗净后,用醃料抹均匀,按摩一下,静置五分钟,放到电锅里蒸熟。(外锅先放一杯水,怕没熟,跳起来后再放一杯水)

  2. step2

    2: 白米和五谷米各一杯,加水和高汤直接在瓦斯炉上煮。(为了避免黏锅底,要边煮边搅)

  3. step3

    3: 煮至米粒约五分熟,先放红萝卜丝下去一起熬。

  4. step4

    4: 然后再放香菇丝。

  5. step5

    5: 最后是蒲仔丝。

  6. step6

    6: 蒸鸡胸肉产生的鸡汤也倒进来。

  7. step7

    7: 上桌前将鸡胸肉剥丝铺在粥上面,再撒上一点芹菜末和白胡椒粉,最后滴几滴香油。

  8. step8

    8: 因为加了高汤罐头,本身就有咸味了,不用再另外调味喔。

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡丝粥  鸡丝      

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