凉拌绿竹笋
材料
做法
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1: 绿竹笋清洗干净,将底部较老的部分切除。取一锅冷水,水量要淹过笋子。盖锅盖,以小火煮15-20分钟,水滚后熄火,再闷5-10分钟。 煮好的笋子捞起放凉,如要隔夜再食用,可以连皮一起冰冰箱,待要吃的时候,再把外皮去掉,用滚刀的方式切,挤上美乃滋,完成。
1: 绿竹笋清洗干净,将底部较老的部分切除。取一锅冷水,水量要淹过笋子。盖锅盖,以小火煮15-20分钟,水滚后熄火,再闷5-10分钟。 煮好的笋子捞起放凉,如要隔夜再食用,可以连皮一起冰冰箱,待要吃的时候,再把外皮去掉,用滚刀的方式切,挤上美乃滋,完成。