苦茶油乌骨鸡义大利面
材料
做法
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1: 烧一锅水
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2: 将切小块的乌骨鸡入开水川烫约15~20秒
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3: 将川烫后的乌骨鸡以清水稍微清洗,去除杂质及碎骨头
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4: 将九层塔洗净,老姜切薄片备用
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5: 将苦茶油入锅与老姜片一起拌炒
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6: 加入川烫洗净的乌骨鸡一同拌炒,再加入适量盐调味
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7: 起锅前加入九层塔拌炒即可
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8: 将水煮滚后加入一大匙盐,放入义大利面煮熟,沥干后将面条拌少许苦茶油鸡汁备用
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9: 将苦茶油乌骨鸡的骨头剥除再和义大利面拌匀即可