凉拌三色

材料

主料:绿豆芽100克,豆腐干100克,芹菜150克,

调料:香油15克,盐3克,酱油5克,醋3克,白皮大蒜10克

做法

1.将芹菜去根去叶,洗净切段,放开水锅内焯一下,用凉水泡凉,捞出沥去水分;

2.将绿豆芽择洗干净,先放开水锅内焯一下捞出,再放凉水内泡凉;

3.蒜瓣剁碎成泥;

4.绿豆芽捞出沥去水分;

5.将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁;

6.豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆芽,倒入兑好的汁,调拌匀即成。

(创建于2014-04-13)

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凉拌三色    三色  
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