炝菜花

材料

主料:菜花300克,

调料:香油10克,盐2克,味精2克,花椒3克,花生油10克

做法

1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用。

2.将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成。

(创建于2013-08-05)

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菜花做法

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