香料鸡胸肉义大利面沙拉

材料

美生萝蔓 1把,秋葵 6根,玉米笋 6根,迷你红萝卜 12根,酪梨 1颗,玉女小蕃茄 50公克,鸡胸肉 1片,义大利通心粉 100公克,起司片 2片,盐 适量,黑胡椒 适量,初榨橄榄油 3大匙,义大利香料 适量,黄芥末酱 1小匙,巴萨米可醋 2大匙

做法

1、将鸡胸肉以盐、胡椒、大蒜胡椒粉、橄榄油醃渍十五分钟。

2、美生萝蔓掰开成小片后洗净脱水备用;义大利面依包装指示煮熟取出备用;秋葵、迷你红萝卜、玉米笋亦煮熟,切小块备用;小蕃茄切对半备用;酪梨取核去皮后挤上柠檬汁避免氧化,切小块备用。

3、将取出的鸡胸肉以平底锅煎香,后切成小块。

4、组合沙拉:以萝蔓美生舖底,撒上通心粉、秋葵、玉米笋、迷你红萝卜、小蕃茄,加入适量的盐、胡椒、香料粉、橄榄油及巴萨米可醋,加入少许黄芥末酱,将酱料和食材搅拌均匀后,放入酪梨、剥小块的起司片、切好的鸡肉片(建议鸡肉要在自己盘中再放,不要放进沙拉里拌…),完成,上桌!

(创建于2016-07-21)

关键词

面沙拉  沙拉  义大利  义大利面  鸡胸  

鸡胸肉怎么做好吃

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