焦糖、巧克力爆玉米花-看电视、电影小零嘴

材料

"爆玉米用的玉米粒 适量","爆玉米花用的油 若用奶油每份约20克","爆米花专用焦糖 适量","巧克力浆 适量","变化口味用的奶油 每个口味约10克"

做法

  1. step1

    1: [食材介绍]左为爆玉米花用的玉米粒,右为爆米花专用焦糖粉。

  2. step2

    2: [食材介绍]巧克力口味用的巧克力浆。

  3. step3

    3: 起油锅,若使用奶油,每一个口味大约用20克左右。

  4. step4

    4: 猪油或奶油融化后,加入适量玉米粒,盖上锅盖转为小火,大约3分钟左右,会听到劈哩啪啦的声音,这时千万要忍住,不可以随便打开锅盖,以免玉米花喷得到处都是。安安今天做了两锅,一锅用奶油,一锅用猪油。(贴心小叮咛:油量请自己再斟酌,约可以盖满玉米粒的量)。

  5. step5

    5: 等到没听到爆米花的声音时,就可以熄火打开锅盖啦!锵锵锵,满满的一锅。漂亮吧!

  6. step6

    6: 将爆玉米花铲到另一个锅子里备用。ps:要做几种口味,就重复步骤3-6几次。

  7. step7

    7: [焦糖口味]炒菜锅洗净,开小火烘干锅子里的水份,倒入适量的爆米花专用焦糖粉,以小火慢慢把焦糖粉炒至融化。

  8. step8

    8: [焦糖口味]焦糖粉接近融化时,加入适量奶油(可略,但有加比较香哦!)

  9. step9

    9: [焦糖口味]待焦糖粉及奶油皆融化后,倒入步骤6的玉米花翻炒拌匀,盛盘准备开动。(贴心小叮咛:请适时熄火,以免臭火搭)。

  10. step10

    10: [巧克力口味]炒菜锅再次洗净,开小火烘干锅子里的水份,放入10克奶油以小火煮至融化。

  11. step11

    11: [巧克力口味]倒入巧克力浆。(请边倒边翻炒拌匀,安安由于又要拿巧克力浆,又要拍照,没手可拌匀,才是这个样子)。(贴心小叮咛:请适时熄火,以免臭火搭)。

  12. step12

    12: [巧克力口味]巧克力浆翻炒拌匀后的样子。

  13. step13

    13: 焦糖口味成品展示。

  14. step14

    14: 焦糖口味成品展示。

(创建于2016-06-21)

关键词

爆玉米花  焦糖、巧克力爆玉米花-看电视、电影小零嘴  米花  玉米花  焦糖  

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玉米的做法

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