日式茄子味增烧
材料
做法
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1: 先把茄子部份去皮,可适中的去掉两条皮,这样切起来比较好看而且容易入味
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2: 洋葱和茄子和绞肉的比例约为1:0.5:0.5,喜欢吃洋葱的可以多加甜味会更容易带出喔
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3: 洋葱和猪肉一起爆香, 之后放入茄子一起炒
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4: 把酱油 味霖 米酒 味增事先放入容器中拌匀再一起放入炒好的3中,起锅时再依个人口味放一些柴鱼粉调味,之后撒上葱花装饰即可