炒辣味丝瓜

材料

主料:丝瓜350克,

辅料:红尖椒15克,

调料:盐3克,味精2克,料酒10克,猪油40克,大葱5克,姜3克

做法

1.将嫩丝瓜去皮、去瓤,洗净,切薄片;

2.鲜红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形片;将葱切段、姜切丝;

3.锅放旺火上,下入猪油,油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒片一起炝锅,炸出香味,下入丝瓜片翻炒片刻,即放入盐、料酒、味精和高汤少许,将菜翻炒均匀,出锅盛盘食用。

(创建于2014-04-04)

关键词

炒辣味丝瓜  辣味    
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