白菜炖豆腐

材料

主料:北豆腐500克,大白菜(小白口)400克,

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

做法

1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;

2.大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3.葱、姜切末;

4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5.炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

(创建于2014-04-23)

关键词

炖豆腐  白菜  
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