茉莉花茶冻

材料

"茉莉花茶 15g","沸水 1000ml","吉利T 15g(高倍数果冻粉)","细砂糖 70g","球 10个(可加可不加)"

做法

  1. step1

    1: 吉利T粉使用:想吃软一点的就少放一点,想吃Q一点就放多一点 〈1〉将茉莉花茶放入卤包袋中。

  2. step2

    2: 〈2〉茶包放入沸水中浸泡约2分钟取出。(久浸易苦涩)

  3. step3

    3: 〈3〉吉利T粉+砂糖混合拌匀,再加入至作法2中搅拌均匀。(水温要在70℃~80℃之间) 〈4〉将作法3倒入耐热容器中置凉,再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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