蛤蜊丝瓜

材料

丝瓜 小二条,蛤蜊 约二十颗,枸杞 一茶匙,姜丝 少许, 一茶匙,米酒 少许,盐 少许,香油 少许

做法

1、丝瓜切约四公分长块备用,枸杞泡水备用,

2、蛤蜊先用一锅水煮至开口快速捞起,把肉挑起备用(水记得留些当高汤),

3、锅子爆香姜丝,倒入丝瓜拌炒,米酒锅边呛锅,加入蛤蜊高汤约一碗后盖锅盖焖约一分半,加入鸡粉和少许盐调味,再倒入蛤蜊肉和枸杞稍拌炒一下淋上香油即可起锅囉~

(创建于2016-07-21)

关键词

蛤蜊丝瓜    

蛤蜊的做法
丝瓜的做法

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