1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味,接着​切小块备用

2、洋菇去蒂头,再用小汤匙,轻轻的挖出容器状,洋菇蒂​头剁碎备用

3、热锅,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后,放入碎洋​菇及海螺拌炒,加入白酒略炒

4、再倒入高汤煮至酱汁略干,起锅前适度盐巴及黑胡椒粉​调味

5、炒好后,拌入帕玛森起士,义大利香料后把炒料装置洋​菇里

6、用烤箱150度烤20分钟,接着再上头在放上起士丝​,用200度烤至上色即可

（创建于2016-07-21）