麻婆豆腐

材料

"豆腐 1盒","猪绞肉 150g","葱花 适量","花椒 少许","白胡椒粉 少许","辣豆瓣酱 2大匙","酱油 少许","米酒 1大匙","水 50cc","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 热锅不加油,中火将猪肉炒香水份要炒干就比较不会有猪味

  2. step2

    2: 洒上花椒粉,胡椒粉继续拌炒至香气出来后依序加入辣豆瓣,酱油,最后呛入米酒拌炒

  3. step3

    3: 加水至水滚,豆腐加入锅中不用一直搅拌,避免破坏豆腐形状,只要稍微铺平盖上锅盖滚个5-10分钟入味

  4. step4

    4: 起锅前放入葱花点上香油就可以囉~

(创建于2016-06-21)

关键词

麻婆  

麻婆豆腐的家常做法
豆腐怎么做好吃

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