牛肉玉米豆腐羹

材料

玉米1个,板豆腐1件,牛肉200克,鸡蛋2只,鸡精适量,生粉适量,盐适量

做法

1.先将玉米洗净,然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下;将豆腐切成粒状;鸡蛋打匀备用。

2.锅内注油烧热后,加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟,半生熟即可,因为只是为牛肉口感更好。

3.用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚,用生粉水埋稀芡,下豆腐及调味料。

4.煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

豆腐羹  玉米豆  玉米豆腐  玉米豆腐羹  牛肉玉米豆腐羹  米豆  玉米  
5.01位评价

豆腐怎么做好吃
牛肉的做法大全

小知识