洛神梅酒冻

材料

"洛神花蜜饯 适量","梅酒 适量","砂糖 少许","吉利丁粉 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将吉利丁用水先调开分三等份。

  2. step2

    2: 将切碎洛神花蜜饯加水及砂糖煮滚,取出1/2+吉利丁拌匀倒入杯中。

  3. step3

    3: 把锅中剩余的洛神+1/3的梅酒加热后倒出2/3的汤汁+吉利丁拌匀倒入杯中。

  4. step4

    4: 将剩余的2/3梅酒倒数倒入锅中加热拌匀+吉利丁。

  5. step5

    5: 在杯中放一粒酒梅,把剩余的汤汁全数倒入放凉。

  6. step6

    6: 刚入口时…微醺带点酸,慢慢的酒味变淡,由酸转甜,尤如恋爱般渐入佳境,从青涩变成甜蜜的爱恋﹗

(创建于2016-06-21)

关键词

洛神  梅酒      

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