泰式红咖哩笋粒舞菇拌毛豆

材料

"竹笋 3根(切丁)","毛豆 100g","好舞菇 1包","红咖哩酱 1匙","鸡高汤 200cc","椰糖 一匙","新鲜柠檬汁 15cc","鱼露 1小匙","小红蕃茄 3个(切小丁)"

做法

  1. step1

    1: 材料们

  2. step2

    2: 汤锅加水煮沸,分次放入竹笋丁、毛豆、舞菇烫熟取出沥干水份放凉备用。

  3. step3

    3: 平底锅开小火,将泰式咖哩酱、高汤放入煮开后,依续加入蕃茄丁、椰糖、鱼露,调味后淋上柠檬汁即完成拌酱,放凉备用。 取一容器,将放入竹笋、毛豆、舞菇,淋上泰式咖哩拌酱让食材充份搅拌入味即可盛盘。

(创建于2016-06-21)

关键词

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毛豆怎么做好吃

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