小卷海鲜酱
材料
"油 1.5杯","小卷 470g","扁鱼 100g","红葱头 100g","蒜末 220g","辣椒末 150g","甜酒腐乳 1.5块","米酒 约150g","砂糖 适量","酱油 少量","香油 适量","豆豉 80g"
做法
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1: 【材料1】炒香捞起备用。 锅中剩下的油将【材料2】依序加入炒好后,将【材料1】加入一起拌炒,续将【材料3】加入。
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2: 起锅前将【材料4】倒入拌炒数下后装罐待凉冰箱冷藏保存。