红豆紫米椰丝糕

材料

红豆 1杯,紫米 1杯,圆糯米 1杯,黑糖 半杯,盐 1米米,椰子(丝) 适量

做法

红豆洗净泡水2小时,沥水后冰冷冻(可省略泡水,洗净后直接冰冷冻)。

紫米洗净泡水2小时,圆糯米洗净备用。

红豆结冻后取出退冰,加1杯半水,电锅外锅加3杯水,跳起后取出。

将紫米、圆糯米与红豆放入内锅中,加入3杯半的水,外锅加3杯半水,跳起后加入黑糖、盐拌匀即可。

放凉后的红豆紫米,揉成球状沾上适量椰子(丝)粉即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

丝糕  椰丝  紫米  

红豆汤怎么做

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