杨梅优格雪糕

材料

杨梅 850g,砂糖 500g,柠檬汁(可省略) 1/4~1/2茶匙,鲜奶 350g,原味优格 200g,鲜奶油 200g

做法

杨梅洗净去蒂;加入砂糖/柠檬汁拌匀,静置1-2小时

先以小火熬煮,边煮边拌约6-7分钟至糖开始溶化;约煮至10分钟糖完全溶解

可以转中小火熬煮5-6分钟至滚开

转小火,续煮约25-30分钟至果实缩小

放凉后,捞起杨梅,将果肉与籽分离;果肉留下、果籽丢掉

倒入鲜奶/优格/鲜奶油混匀;装入小小冷冻袋,入冰箱冷冻至隔天

(创建于2016-06-21)

关键词

杨梅    优格  

雪糕的制作方法

小知识