豆角焖面

材料

主料:面条(干切面)150克,

辅料:四季豆100克,瘦猪肉25克,

调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克

做法

1.把瘦肉切成肉丝,用酱油腌一下;

2.豆角掰成段;

3.葱姜洗净,切成葱花、姜丝;

4.热锅加油,把葱花和姜丝爆香;

5.加入肉丝划散;

6.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水;

7.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖;

8.焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。

(创建于2014-04-04)

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豆角焖面    
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