优酪咖哩猪肉丼

材料

"猪肉片 200300克","印度咖哩粉 3大匙","优酪乳 216ml","洋葱 1颗","鸡蛋 2颗","青葱 随意","盐 2大匙","白饭 2碗",

做法

  1. step1

    1: 调醃料:将3大匙咖哩粉和优酪乳(无糖)调匀作为醃料。

  2. step2

    2: 醃肉:放入猪肉片(购买后若不当天料理,建议冷冻保存)搅拌均匀,加盖后放冰箱冷藏,醃8-12小时。 备料:洋葱逆纹切丝、青葱切碎、鸡蛋均匀打散。

  3. step3

    3: 炒洋葱:洋葱加2大匙盐炒香。

  4. step4

    4: 炒猪肉:倒入事先醃好的肉(连同酱汁一起)。

  5. step5

    5: 加蛋汁:猪肉炒熟后加入蛋汁,搅拌均匀后即可关火,余热会让蛋汁凝固。

  6. step6

    6: 盛装,依喜好洒上葱花。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-03-01)

关键词

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