韩国泡菜

材料

主料:白菜800克,

辅料:胡萝卜60克,

调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,白皮大蒜5克,红尖椒15克,大葱5克

做法

1.大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;

2.胡萝卜去皮切丝;

3.葱切段;

4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;

5.待白菜出水变软,捞出沥干备用;

6.红辣椒洗净,去蒂切末;

7.大蒜去皮,切末;

8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用。

(创建于2014-03-16)

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韩国  泡菜    
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韩国泡菜的腌制方法

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