细香葱蒜香奶油

材料

"奶油一条(113 g)","细香葱 一大把","海盐、粗粒黑胡椒 适量","大蒜 两三瓣"

做法

  1. step1

    1: 把杂草枯叶挑掉,用水冲洗干净

  2. step2

    2: 用厨房纸巾擦乾,放在阴凉角落几个钟头,荫干(细香葱很细小一支,很容易卡水分。而做奶油要确定全部干燥,不然很容易发霉)

  3. step3

    3: 将奶油从冰箱取出,放到软化(手指压下去会凹的程度)

  4. step4

    4: 细香葱连花切碎(花也可以吃,没甚么味道,增添颜色而已),大蒜去皮切碎

  5. step5

    5: 把奶油和细香葱、大蒜放入大碗里,用压薯泥器把奶油压散。(或用大汤匙背面也可)

  6. step6

    6: 洒点黑胡椒和海盐,拌匀

  7. step7

    7: 桌面铺上保鲜膜,把搅匀的奶油刮下来

  8. step8

    8: 保鲜膜从下往上盖住,滚一滚成圆筒状

  9. step9

    9: 两边像糖果一样卷紧

  10. step10

    10: 卷紧之后还要折起来再放冰箱,尽量密封,才不会沾染到冰箱的味道

  11. step11

    11: 冰一个下午,就是美味的细香葱蒜味奶油。如果过程都没有沾到水的话,放冰箱保存一个月没有问题。

(创建于2016-06-21)

关键词

蒜香  葱蒜  香葱  细香葱  

奶油的做法

小知识

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