四物药膳鸡汤

材料

"翅小腿 7只","四物中药包 1帖","姜 3片","米酒 1大匙","盐 适量","水 1500cc"

做法

  1. step1

    1: 备料。中药材部份可以去中药房抓,中药材稍微洗净沥干放入布袋中。

  2. step2

    2: 将翅小腿洗净,和姜片冷水时放入锅中煮滚2分钟冲冷水,去除血水及杂质。

  3. step3

    3: 将水煮滚后,放入翅小腿、中药包、米酒大火煮滚后转中小火(就是水有微滚的状态)慢炖1小时即可。

  4. step4

    4: 熄火前捞去多余的油质及浮末,再加盐调整适合自己的咸度,喝完全身都感觉暖呼呼的~~❤ 四物药膳汤不一定局限于鸡汤,也可炖排骨也不错~~

(创建于2016-06-21)

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