炒海带丝

材料

主料:超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨,

调料:大葱姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。

做法

1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。

2.锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示:超市买干的,自己泡又便宜又安全,泡了一大条就炒了半锅呢,下次泡半条就够了,泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋,开胃的

(创建于2014-02-18)

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炒海带丝  海带丝  
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炒海带的做法
海带的做法

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