南瓜嫩鸡炒面-淬酿节气食谱
材料
做法
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1: 准备主食材&调味主角:栗子南瓜、去骨鸡腿肉、洋葱、黄面、淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝
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2: 今天使用的料理主角:淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝,严选严寒纯净的顶级帆立贝,干贝均经长时间培育,萃取珍贵干贝精华,完美呈现顶级清甜滋味;入口层次丰富,体验极致甘鲜甜美
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3: 洋葱切丝,栗子南瓜连皮切薄片约半小碗、其余部份削皮蒸熟压泥备用
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4: 鸡腿肉切成小片,加入淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝抓匀,再加入玉米粉拌匀备用
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5: 一大匙油热锅后,将鸡腿片部份拌炒至6分熟后起锅备用
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6: 洋葱丝炒香加入南瓜片拌炒
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7: 加入淬酿日式和风酱油露 _ 严选干贝,再加刚蒸南瓜泥所产生的水,及清水110cc调合后待滚Ps:蒸南瓜后盘底的水不要倒掉可以加入汤汁中更显风味
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8: 加入面条
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9: 再加入南瓜泥
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10: 再加入鸡肉片
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11: 翻炒待收汁即可盛盘
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12: 撒上香菜点缀后漂亮上桌
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13: 面条沾附着香甜的南瓜泥,也混合著淬酿日式和风酱油露_严选干贝煮过的洋葱调味酱,再配上嫩口的鸡腿肉,WOW~