冰糖酱爆鸭

材料

"鸭肉 1/3只","酱油 少许","榖盛寿喜烧 2大匙","水 6大匙","青葱段 2只","五香粉 0.5小匙","白胡椒 0.5小匙","米酒 1大匙","冰糖 0.5小匙","八角 2个"

做法

  1. step1

    1: 备齐材料

  2. step2

    2: 鸭肉表皮抺酱油,入锅中炸到金黄色捞起备用(刚入锅小心防油爆,如果想要骨头更酥,可再炸久一点)

  3. step3

    3: 原锅留1小匙油放入青葱段以小火爆香,加入榖盛寿喜烧2大匙,水6大匙,五香粉0.5小匙,白胡椒粉0.5小匙,酒1大匙,冰糖0.5小匙,

  4. step4

    4: 放入2.鸭肉,盖锅盖以中小火煮约20分钟至酱汁浓稠即可(途中翻炒2-3次,最好皮朝下颜色会较漂亮)

(创建于2016-06-21)

关键词

酱爆鸭  酱爆  冰糖    

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