1: 鸡翅放入干净的塑胶袋，用醃料醃渍个12个小时以上。※可利用早上上班前做这轻松的动作，晚上回家就可卤鸡翅了。

2: 将鸡翅及醃料倒入卤锅，再另外加入调味的酱油及冰糖，炒ㄧ下，让鸡翅变深色。

3: 加水满过鸡翅，水滚后捞除浮泡。可试ㄧ下味道，不够味的加点盐巴。

4: 盖上锅盖卤个25～35分钟。

5: 五香粉增加风味，番茄酱除了增加口味也上色喔～～好吃的鸡翅，全家都ㄜ乐～～^^

6: 亦可隔天带便当喔～^^