蒜茸蒸虾

材料

白虾草虾 12尾,蒜头 8瓣,青葱 1支,无盐奶油 30g,香油 1小匙,辣椒 1/2条(不加味道也很棒喔!我是没加),盐 适量,胡椒 少许

做法

虾洗净后拭乾,将过长的须剪掉,挑去沙筋,划开虾背备用。

奶油置室外成常温状(让奶油自然软化),蒜头、青葱、切成碎末状。

将作法2的所有材料与其余的调味料混合拌匀。

取作法3均匀涂抹在白虾背部→装盘;放入水滚的蒸锅中,以大火蒸约6分钟即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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