南瓜海鲜蒸蛋

材料

"ECO-DOME 一台","高汤 1大匙","味霖 1大匙","盐 2茶匙","中型栗子南瓜 3颗","鲜奶 80c.c"," 2颗","虾子 6只","蛤蛎 6个","九层塔 适量"

做法

  1. step1

    1: 南瓜先洗净,切开上方1/4处,并将中心的籽挖空。

  2. step2

    2: 用2颗蛋打散,加入鲜奶、盐、高汤、味霖,搅拌拌匀。

  3. step3

    3: 将步骤2倒入挖空的南瓜皿中,在巨蛋魔力锅内放入蒸架,再放入2碗水盖锅用蒸煮大火先蒸20分钟(烘烤锅气孔要打开)。

  4. step4

    4: 蒸过20分钟后,蒸蛋底层会有一点半凝固,再加入蛤蛎、芦笋及虾子。再盖锅蒸10-15分钟。

  5. step5

    5: 开锅后在表面放上九层塔装饰,即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

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海鲜菜谱
蒸蛋的做法

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