草菇闷白菜

材料

"草菇 200公克","大白菜 100公克","樱花虾或是虾皮 少许","青葱 1根","蒜头 2瓣","红辣椒 1根","盐 适量","白胡椒 少许","酱油 少许","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 草菇洗净沥乾,比较大颗的切半;大白菜切丝;青葱切段,葱白与葱绿分开;蒜头切碎;红辣椒去籽切丝;樱花虾或虾皮用水冲一下,然后沥干。

  2. step2

    2: 油热了时,先把葱白、蒜、辣椒与樱花虾或虾皮放入爆香。

  3. step3

    3: 然后把大白菜先放入拌炒至开始出水,然后加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

  4. step4

    4: 把草菇放入拌炒数下,然后加入适量的清水或高汤,以及少许酱油,翻炒均匀后盖上锅盖转小火慢慢闷煮。

  5. step5

    5: 闷煮大约5~10分钟,大白菜已经熟软时,加入葱绿与少许香油,翻炒均匀后就可以关掉炉火盛盘上桌。

(创建于2016-06-21)

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草菇闷白菜    

草菇的做法
白菜怎么做好吃

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