奶油蘑菇鲑鱼炖饭[飞利浦微电锅]
材料
"飞利浦微电锅HD3060 1台","鲑鱼 1片","泰国香米 1杯(量杯)","蘑菇片 6朵","大蒜末 1大匙","洋葱丁 1/3颗","红/黄椒丁 各1/4颗(30g)","牛奶 1杯半(量杯)","鲣鱼高汤 1杯(量杯)","奶油 1公分块","义大利香料 适量","黑胡椒粒 适量"
做法
-
1: 准备食材:鲑鱼、洋葱末、蒜末、蘑菇片、黄/红椒丁、泰国香米
-
2: 选择「米饭」功能,时间设定35分钟,再按下「开始烹调」
-
3: 加热约5分,锅内置入奶油后,放入鲑鱼(可用白酒先醃过)煎2面
-
4: 取出用叉子处理成鲑鱼片备用
-
5: 加入洋葱丁、蘑菇片拌炒约1分左右
-
6: 加入泰国香米拌炒约30秒左右
-
7: 再加入牛奶、鲣鱼高汤(鲣鱼粉1tps=5ml)拌匀盖上锅盖闷煮
-
8: 提示声响起后,打开锅盖
-
9: 加入红/黄椒丁
-
10: 加入剥好的鲑鱼片
-
11: 盛盘后撒上黑胡椒粒、义大利香料即可上桌囉!
-
12: 吃来一样有浓郁的白酱感的滋味,加入鲑鱼的特殊鲜味,真的超有层次,更尤其撒上百里香&海塩的提味,更是提升了这道炖饭的味道~