家常酸辣汤

材料

原味鸡高汤 1000g,肉丝 200g,豆腐豆皮黑木耳红萝卜 适量,鸡蛋 2个,乌醋、白醋 少许,酱油米酒 各2大匙,太白粉水 少许,白胡椒、盐 少许,香菜香油 少许

做法

1、猪肉丝先用酱油+米酒醃过入味

2、豆腐切块,黑木耳、红萝卜切细丝,豆皮热水烫过切片

3、原味鸡高汤放入锅中煮沸

4、将醃好的肉丝放入煮沸的原味鸡高汤中

5、依序将其他材料放入,再加入调味料,用小火煮沸

6、将太白粉水加入勾芡搅拌

7、慢慢倒入打散的蛋汁,半熟后搅动成蛋花

8、最后淋上香油,洒些许香菜即可上桌

(创建于2016-07-23)

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家常菜谱
酸辣汤的做法

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