CDE 韩式凉拌菠菜(시금치무침)

材料

"菠菜 1斤","盐 一汤匙","黑白芝麻 适量","韩式麻油/香油 适量","蒜蓉 3颗"

做法

  1. step1

    1: 将菠菜除去头部及洗净备用。放入一汤匙盐入锅内,加水至锅,煲至水滚。水滚后,加入菠菜,煮约2分钟后熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)

  2. step2

    2: 将菠菜捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。(冰镇可以保持菠菜脆绿,也不会变色。)

  3. step3

    3: 准备蒜蓉及韩式麻油。

  4. step4

    4: 将菠菜放在盛器内,加入蒜蓉及麻油捞匀。我较喜欢放入冰箱约1小时,才凉拌菠菜上碟。进食前,先洒上黑白芝麻。

(创建于2016-06-21)

关键词

拌菠菜  凉拌菠菜  韩式凉拌菠菜  cde 韩式凉拌菠菜(시금치무침)  菠菜  韩式  

凉拌菜谱

小知识