去肉鸡腿骨皮利用。鸡皮包饭

材料

"去肉鸡腿骨皮 2支","隔夜饭 1碗","综合冷冻蔬菜 适量","综合香草 适量","食盐 适量","胡椒盐 少许","牙签 2根",

做法

隔夜饭放入平底锅尽量打散铺平,使隔夜饭可以受热平均,同时加入综合冷冻蔬菜拌匀,火侯文火慢慢烘热,并且先加盐调味,至隔夜饭呈现类似炒饭的感觉时先盛出离火。 将隔夜炒饭以汤匙小心填入鸡皮与鸡骨之间,尽量饱满,然后以牙签将鸡皮开口处稍微重叠穿插闭合,使外观回到完整鸡腿的样貌。 填充炒饭的鸡腿,放入平底锅,加入少许水,火侯文火,盖锅盖慢慢闷煎至鸡皮上色,期间至少翻转鸡腿一次使表皮上色均匀。 鸡皮上色且鸡腿骨不再带有血色即可上桌,食用前表皮撒上适量胡椒盐提味。 当轻食做一顿主食的时候,餐盘上可舖上适量美生菜与坚果碎佐优格当沙拉搭配,如此可补足这一餐的蔬果摄取量。

(创建于2016-10-31)

关键词

包饭  去肉鸡腿骨皮利用。鸡皮包饭  鸡皮  腿骨  肉鸡  

鸡腿的做法大全

小知识