金沙毛豆炒面

材料

"蒜末 3瓣","辣椒 半根","咸蛋黄 5颗","毛豆 半斤","面 1份","黑胡椒粉 少许","李锦记旧庄特级蚝油 1匙","香油 1匙","水 半碗"

做法

  1. step1

    1: 将毛豆挑出内豆后洗好备用,咸蛋黄压碎咸蛋黄泥以小火慢炒开成金沙 蛋黄泥一碰到热油 马上冒出泡末,

  2. step2

    2: 接着另起滚水锅下面,煮熟后捞起备用

  3. step3

    3: 起泡后马上下毛豆粒、面,

  4. step4

    4: 加入所有调味料拌起均匀。勿炒过久,请保持面的溼润感

  5. step5

    5: 起锅后淋上少许香油,加入配料快速拌即可食用!因为我爱吃生蒜头XD 所以直接把蒜头末撒上面上方依个人喜好去做调味哦

(创建于2016-06-21)

关键词

毛豆炒  金沙  

毛豆怎么做好吃
炒面的家常做法

小知识