绍兴醉鸡

材料

去骨鸡腿 1支,枸杞 少许,绍兴酒 200cc,盐 1/2匙

做法

1、去骨鸡腿洗净后, 抹上少许盐巴, 舖好枸杞, 用锡箔纸卷成长条状

2、鸡腿卷用深盘盛好, 放入电锅加水蒸20分钟后取出放凉, 去除钖箔纸. (**流入盘中的高汤要留下来哦**)

3、取一个可以浸泡鸡腿卷的有盖容器, 加入高汤,绍兴酒, 放入鸡腿卷, 浸泡约3~4小时至入味, 即可切片食用.

(创建于2016-07-23)

关键词

绍兴醉鸡  醉鸡  绍兴    

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