韩式辣酱炸鸡

材料

鸡肉块 1只,炸粉 适量,炒香的白芝麻 适量,酱油 2大匙,米酒 2大匙,蒜末 1匙,胡椒 少许,蒜末 1小匙,洋葱末 1大匙,蕃茄酱 2大匙,韩国辣椒酱 3-4大匙,酱油 2小匙,果糖玉米糖浆 3-4大匙,香油 1小匙,水 100ml

做法

1、鸡肉用清水洗净,沥干水份再加入醃料,至少醃约30分钟,备用

2、将醃入味的鸡肉均匀沾裹上酥炸粉,静置3~5分钟,使粉湿润

3、鸡肉用清水洗净,沥干水份再加入醃料,至少醃约30分钟,备用

4、再放入热油锅中,以中火炸至表皮金黄酥脆,将鸡肉捞起沥干油脂,备用

5、另取一锅,将蒜末、洋葱末炒香,加入其余调味料煮滚后

6、另取一锅,将蒜末、洋葱末炒香,加入其余调味料煮滚后加入炸酥的鸡翅,快速翻炒均匀后,起锅盛入盘中,再撒上白芝麻,即完成

7、另取一锅,将蒜末、洋葱末炒香,加入其余调味料煮滚后加入炸酥的鸡肉块,快速翻炒均匀后,起锅盛入盘中,再撒上白芝麻,即完成

(创建于2016-07-23)

关键词

韩式  韩式辣酱  

辣酱的做法
炸鸡配方

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